Сорта перцев. Red cap mushroom.

Плоды перчиков бывают самой разной формы, цвета, фактуры, разного вкуса и аромата, с разной толщиной стенок, соотношением мякоти к плаценте и т.п. Бывают и самых причудливых очертаний :) Таков Red cap mushroom.
Растение довольно рослое, с тонкими ветвями. Теневыносливо, на северном окне второго этажа (на работе) за лето дало несколько таких вот забавных плодиков.
red_cap_mushroom
Про этот сорт сообщалось, что плоды весьма острые, но это, к сожалению, не так. Их достоинство – форма и тонкие стенки, что позволяет их использовать для сушки. Аромат скорей травяной, стенки сладкие, с легкой остротой. Размер – с желток куриного яйца и чуть крупнее :)
Надеюсь получить с него богатый урожай на балконе, для чего отчеренковал себе домой саженец. Да и на семена надо бы пару плодиков :)
Кстати, обнаружил за ним интересную особенность – три плода завязались без раскрытия бутонов. Весна =)

Перечная мифология-2. Мифы кулинарных сайтов.

Сегодня поговорим о тех мифах, которые преследуют кулинарные сайты и цитируются из статьи в статью :)
1. Миф: Бывает перец сладкий (болгарский), острый, чили и кайенский – по возрастанию остроты. Кайенский перец принадлежит к виду C. frutescens.
Факт: Перцев сотни, если не тысячи сортов, которые очень сложно систематизировать. Даже критерии систематизации выбрать очень непросто. Просто у каждого сорта есть свои варианты применения, и часто новые сорта выводят по принципу “чтоб был похож, но лучше”.
Читать полностью »



Visit The Ring of Fire Home Page
A service of
netRelief, Inc.

This site is a member of The Ring Of Fire
A linked list of Chile websites

Next - Skip Next - Next 5 - Prev - Skip Prev - Random Site

Join the ring or browse a complete list of The Ring Of Fire members

If you discover problems with any of The Ring Of Fire sites,
please notify the Ringmaster