Созрел гибридный плод

Созрел первый плод на Red Cap Mushroom (annuum-версия), опыленный пыльцой Laminada. В нём оказалась изрядная кучка отличных семян. Есть еще один плодик на том же дереве – тоже уже созревать начал.
Гибрид должен быть очень урожайный и неприхотливый, с плодами какой-нибудь забавной формы. Расщепления по идее быть не должно – оба предка – стабильные культивары.
Если есть желание тоже его выращивать – пишите на wishlist @ адрес_этого_блога без http и www
rcm-x-laminada
А еще Centennial, опыленный Ламинадой, тоже созреть вот-вот собирается. Жду :)

Rellenos или фаршированные перцы

Сегодня сделал такую вот штуку, которую подсмотрел в англоязычной википедии. Разумеется, согласно личной традиции, на рецепт я особого внимания не обращал, а сделал “из чего было”. Вообще, как я понимаю, Rellenos – это фаршированные острые (разной остроты) перцы, обжаренные в кляре. Начинка может быть совершенно любой – мясо, сыр, орехи, овощи, думаю, даже сухофрукты и просто фрукты вполне подойдут.
Взял я несколько плодов Red cap mushroom, несколько Vietnamese candlelight, плюс зеленый – это какой-то слабоострый гибрид. Удалил (и сохранил!) семена. В машрумах и в гибриде места очень много, они самой природой приспособлены для подобных изысков. Во вьетнамце поменьше, но зато у него толстые сладко-острые стенки, которые прям-таки отлично получились в жареном виде…
Вычистил, натолкал туда сыра, обмакнул в кляр (яйцо, соль, вода, мука), обжарил, обсушил на салфетках – и с огромным удовольствием употребил по назначению. Отличная вышла штука.
dsc02143
dsc02152
Да, а жарил на пальмовом масле, которое белое. Оно совершенно безвкусное, что в данном случае большой плюс. Его следовало взять толстый слой, чтоб получился фритюр, но я не любитель таких изысков. По хорошему, кляр надо бы делать из заварной кукурузной крупы/муки – вот это вещь! И туда еще можно добавить пряностей, равно как и в сыр, а сыр можно бы потереть на терке.
dsc02154
Приятного аппетита!

Раздача семян :)

Раздача как таковая прекращена, но если Вам очень хочется, Вы можете сделать у меня в магазине http://spice-blog.ru/shop небольшой заказ и попросить приложить что-нибудь. Что – выберу я сам.

Забавные перцы

Созрел у меня плодик Red cap mushroom (он же – Squash), я его сфоткал в разрезе. Кстати, семена имеются, хоть и немного. Этот плод от самоопыления, половина семян была очевидно неживой (пустая скорлупка и маленькое темное пятнышко по центру), а оставшиеся вроде бы вполне приличные.

Плод Red cap mushroom в разрезе.

Плод Red cap mushroom в разрезе.


А вот это вот вообще непонятно. На растении Patio red (это миниатюрный сладкий перец болгарского (bell) типа, вот такой)
Patio Red

Patio Red


одновременно сформировались две завязи.
Одна нормальной формы, bell-типа, только чуток скошенная, что тоже в порядке вещей
dsc01143
А вторая вот такая, классической формы острого перца типа Jalapeno, Fresno или любимого нами Вьетнамского.
Странный плод на Patio Red

Странный плод на Patio Red


Посмотрим, каков этот плод будет на вкус :). Возможно, это химера (почковая мутация), тогда перед нами основа нового сорта :)

Удачный день :)

Сегодня я решил съездить в центр города и посмотреть, чего привезли в лавочку, торгующую индийскими и китайскими пряностями. Не зря съездил :)

Читать полностью »

Вновь о добрых людях :)

Некоторое время назад благодаря душевной доброте одной замечательной дамы, живущей в США, я обзавелся некоторым количеством семян редких и просто интересных сортов перчиков из тамошних инет-магазинов. Конечно же, сразу по получении я поделился с Валерой :) Вот что было прислано:

Fooled you hybrid Jalapeno
Gypsy sweet
True Thai: 2 сорта
Early Jalapeno
Bulgarian carrot
Habanero
Fresno
Chile hidalgo
Aji Colorado
Scotch bonnet
Vietnamese hot
Pepper on a stick
Pasilla Bajio
Serrano Tampiqueno
Hungarian Yellow wax
Orange manzano
Red manzano
Yellow manzano
Fatalii
Jamaican
Scotch Bonnet
NuMex Big Jim
Tabasco
Black hungarian
Orchid
Chili de comida, Guajillo
African bird, Pili pili hoho
Criolla Sella
Xiao-mi-la
Rocoto red
White Habanero
Carribean red
Purple jalapeno
NuMex
Bailey Piquin
Chiltepin
Royal Black
Mariarchi-Hybrid
Rocotillo

Большинство сортов было в довольно небольшом количестве, но я хочу продолжить эстафету доброты и кое-чем я вполне могу поделиться. Это:
Fooled you hybrid Jalapeno
Gypsy sweet
True thai
Early jalapeno
Bulgarian carrot
Habanero
Fresno
Chile hidalgo
Aji colorado
Scotch bonnet
Serrano tampiqueno
Hungarian yellow wax
Jamaican scotch bonnet
Tabasco
Black hungarian
Orchid
Chile de comida
Xiao-mi-la

Ну и из ранее имеющихся я могу предложить:
Кайенские 3 сорта из Испании от Валеры (см. вон там )
Miniature chocolate bell
Конфетти
Костер
Thai
Маленькое чудо
Оранжевый сладкий
Заводской (очень хороший сорт, скоро расскажу о нем)
Гибрид Peter Pepper’а со сладким перцем
Разные перцы из набора острых перцев, который я как-то покупал
Dutch

Кому чего приглянулось – пишите, я с радостью поменяюсь на что-нибудь интересное. Лучше писать в личку на форуме или в аську 242280175



Visit The Ring of Fire Home Page
A service of
netRelief, Inc.

This site is a member of The Ring Of Fire
A linked list of Chile websites

Next - Skip Next - Next 5 - Prev - Skip Prev - Random Site

Join the ring or browse a complete list of The Ring Of Fire members

If you discover problems with any of The Ring Of Fire sites,
please notify the Ringmaster