Еще одна приправа из перца…

Не знаю откуда в моей голове взялся этот рецепт… наверное под воздействием просмотра кабельного кулинарного канала, где австралийский шеф очень уважает растереть что-нибудь в ступке с перцем…
Итак, для приправы использовал: Перец разных пород, перец зеленый “чорный”, чеснок, оливковое масло, лимон, белый винный уксус, кориандр, соль…
И выглядело ето так:
Начало...

Перец разрезал и очистил от семян, кориандр размолол, порезал чеснок:
Стадия номер раз

Мелко порезал перец и чеснок, и в ступку их…
Стадия два

Добавил масло, уксус, лимонный сок, соль
Стадия три

Теперь растирать…
Стадия четыре

И вот он, готовый продукт:
Готовый продукт
Теперь только его надо упаковать правильно…
Йад!

Вот. как-то так. Кушайте на здоровье.
PS Сначала продукт был зело зол… и баночке вполне соответствовал… и даже надпись “Йад!” хотел сделать… но простояв немного из-за кислот сильно утратил злобность…
PSS Если делать некий запасец ИМХО надо добавлять только пару капель лимонного сока (как антиоксидант), а остальное прям перед едой…